Bohça böreği

Gönderen kumsal

Malzemeler:
4 adet yufka
150 gr margarin
Harcı için:
300 gr beyaz peynir
yarım demet maydanoz
2 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
Peynir, yumurta sarılarını ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırarak harcı hazırlayalım.
Margarini eritelim
Yufkaların üst yüzüne eritilmiş margarini sürüp üst üste koyalım.
Yufkaları eşit kareler halinde kesip ortalarına hazırladığımız harcı koyup uçları bir araya gelecek şekilde bohça gibi katlayalım.
Yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerine ertilmiş margarin sürelim ve
200 derecede yaklaşık 20-25 dk pişirip servis yapalım.