Havuçlu kek

Gönderen kumsal

Malzemeler

* 3 yumurta
* 100 gr. şeker
* 3 adet küp küp doğranmış kuru kayısı
* 3 adet küp küp doğranmış kuru incir
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 2 orta boy ince rendelenmiş havuç (2oo gr.)
* 50 gr. beyaz un
* 200 gr. tam un
* bir paket kabartma tozu
* bıçak ucu ile karanfil tozu
* yarım tatlı kaşığı kadar tarçın

Yapılışı
1. Kullanmak istediğiniz kalıbı yağlayın, unlayın ve buzdolabına kaldırın. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Yoğurt, havuç rendesi, elma, kayısı ve incirleri ekleyin.
2. Un, kabartma tozu, tarçın ve karanfili birlikte eleyin ve hamura karıştırın.
3. 175 C’de önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin.
4. İsterseniz üzerine eritilmiş çikolata veya pudra şekeri kullanabilirsiniz.