Zeytinyağlı kereviz

Gönderen kumsal

Malzemeler:
1 kg kereviz
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
10 adet arpacık soğanı veya 1 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 küçük demet maydanoz veya dereotu
1 limon
su, tuz

Yapılışı:

Zeyrinyağında soğan ve havuç hafif kavrulur.

Kerevizler temizlenir doğranır. (temizleyip doğradığımız kerevizlerin kararmaması için limonlu suya koyabilirsiniz) bezelyelerle birlikte tencereye atılır su ilavesiyle hafif pişirilir.

Daha sonra bunlara doğranmış patates eklenir suyunu çekene kadar pişirilir.

Üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz serpilip soğuk servis yapılır.

Afiyet olsun…
Not: Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sebzelerin katılımıyla kereviz kokusu hiç kalmıyor.